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        烘焙專用椰纖果餡料

        椰纖果專業生產基地/專利號:ZL96100534.3


        產品描述:

        以椰纖果為主要原料,經過一系列特殊工藝加工制成的具有各種風味的椰纖果餡料。

        產品特性:

        1、具有優良的抗融性能,在200-250攝氏度下果肉的組織結構不改變且口感飽滿,有較強的咀嚼感和纏綿的感覺。

        2、與月餅、蛋糕餡餅、面包、巧克力和許多其他烘焙產品相結合,能賦予在烘焙中更能展現水果的原始口味,且口感飽滿,有較強的咀嚼感和彈性。

        3、果肉規格完整,可以制作涵蓋所有新鮮水果風味的果粒和果醬,且色澤風味穩定,并能有效的控制微生物,適于烘焙產品的大規模流水線機械化生產。

        4、具有清甜的水果香味和色澤,果粒晶瑩剔透,保持水果獨有的天然色澤和濃郁的口味。

        產品包裝:內包裝為5公斤PE食品塑料,外包裝為紙箱,20公斤/箱。

        貯藏:陰涼、干燥和通風處儲存時無需冷藏也可以保存.

        產品應用范圍:月餅、蛋糕、面包等烘焙類產品。


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